为传承中华优秀传统文化，搭建中外文化交流桥梁，4月20日（星期一）下午，湖北经济学院2026年“国际中文日”活动在烹饪实训中心顺利举行。本次活动以“饮食类非遗文化国际交流”为主题，由汉语国际推广中华饮食文化培训基地联合国际交流与合作处、旅游与酒店管理学院（楚菜现代产业学院）、国际教育学院共同主办，80余名来自国际教育学院的留学生与烹饪与营养教育专业学生齐聚一堂，以非遗美食为载体，共赴一场跨越国界的文化之约。
烹饪与营养教育专业学生李昊泽示范烹制葱烧武昌鱼、冯煜睿讲解武昌鱼文化
来自马拉维的留学生Tryness（中文名：安雅）讲解并烹制人类非遗名录菜品“Nsima”
中外学生合作烹饪经典非遗楚菜名品——葱烧武昌鱼
此次“国际中文日”活动，以饮食类非遗文化为切入点，创新了文化交流的形式，既让留学生们展示了本国的饮食文化，也让他们近距离感受了中华饮食非遗的独特魅力，进一步提升了中文在跨文化交流中的桥梁作用。同时，活动也为烹饪专业的学生提供了实践交流的平台，助力他们更好地传承和传播楚菜文化。