受美国俄亥俄州立大学(The Ohio State University)教育与人类生态学院人文科学系杰伊·坎达姆普利(Jay Kandampully)教授邀请,我于2021年9月至2022年9月赴美国访学一年,与教授合作研究方向为Hospitality and Service Management(接待业服务管理)。在这一年里,本人参与了学校和系里的学术研讨、博士生组会,俄亥俄州立大学国际交流处组织的访问学者和国际留学生会议,选修了Recent Developments in Hospitality and Retail Management(酒店和零售管理前沿),CSHSPMG 5640 Marketing in Hospitality Enterprises(酒店市场营销)等专业课程,成绩为优。合作导师研究兴趣目前集中在接待零售业数字转型、人工智能和顾客关系等方面,的确是该领域最前沿的主题,也感觉自己很幸运,由国家留学基金委资助我出国能接触到最新的知识,对我后面的研究很有启发。离开美国前,与合作导师就引进《服务管理》教材和3+2本硕连读项目进行了交流,双方会保持联系,持续合作。
主要完成成果如下:
(一)国际交流
依托我校国际交流处,2022年5月牵头申报2023年度“世界著名科学家来鄂讲学计划”,作为主要联系人,邀请境外专家6人,分别是来自美国的Jay Kandampully教授、来自英国的Andres Coca-Stefaniak教授、来自美国的Larry Yu教授、来自苏格兰的Alastair M. Morrison教授、来自南非的Cinà van Zyl教授和来自西班牙的Sebastián Molinillo教授,向湖北省教育厅提交请示报告,筹备2023年“首届数字时代旅游酒店业高质量发展国际研讨会”。2022年8月成功立项武汉论坛1项(经费20万),讲学单项2项(经费6万)。
线上参加了驻纽约总领馆教育处举办的2020年度“国家优秀自费留学生奖学金”纽约领区颁奖活动。
(二)科研工作
参与并完成詹丽教授主持的“数字赋能湖北旅游酒店业疫后振兴研究”(2022EDA062)。
“加快推动湖北楚菜产业低碳化发展的建议”获得湖北省政协副主席彭军肯定性批示,
“关于强化餐饮业消费者保护法律实施机制,提升湖北省食品安全法制保障的政策建议”研究报告获得湖北省人大常委会常务副主任、党组书记公函转发。
(三)教学教研
参与校级教研项目“数字经济背景下酒店管理本科人才培养模式改革与创新(YB202223)。
教研论文“DRTA体验教学模式的构建、评估与优化:以‘餐饮管理’课程为例”,将发表于湖北经济学院学报(人文社科版)2023年第1期。
参与湖北省重点实事项目“楚大厨”培训,作为团队核心成员完成楚大厨培训教材《楚菜理论》第九章的编写及配套视频教材的录制工作。